Jæger og formidler af jagt. Før, under og efter.

 

Vildtopskrifter

Der er ingen national kunst. Ingen fancy madkonkurrencer. Bare en bunke af vildtopskrifter til din hverdagsmad.

 

Citron fasanschnitzel

En klassisk schnitzel, men med et vildt tvist.

Rådyr-hjertetartar

Det bliver ikke mere friskt. Råt hjerte med vilde blomster.

Fyldte vildt-cannelloni

Hvis du er fan af pasta, er denne ret en vinder.

Før. Under. Efter.

Hej! Mit navn er Mette. Varmt velkommen til min side. Her finder du alt hvad der kommer før, under og efter man trykker på aftrækkeren. Fordi det er det jagt handler om.

E-kogebog: Vild Hverdag

30 vildtopskrifter til hverdage samlet i en e-bog. Både dansk og engelsk version er tilgængelig.

Historier & gear-snak

  • Vildmarken x Mette: WeHunt drivjagt i Sverige

    Vildmarken x Mette: WeHunt drivjagt i Sverige

    En jagtvideo produceret af Staffan Johansson og Vildmarken. Drivjagt i værtsskab af WuHunt i Sverige 2019.

  • Jægerinden Mette Karin Petersen - Ilderen Fritz & the vilde kaniner

    Ilderen Fritz & de vilde kaniner

    En historie om hurtige kaniner, venskaber og mad. Åh, og min første vilde kanin.

  • Jægerinden Mette Karin Petersen - Vild Mad: Rådyr og fouragering

    Vild Mad: Rådyr og fouragering

    Denne video er en del af en dokumentarserie om fouragering og jagt af Vild Mad.

  • Jægerinden Mette Karin Petersen - Vildsvine-feber: Hattrick i Frankrig

    Vildsvine-feber: Hattrick i Frankrig

    En historie om min første drivjagt. I Loire Vally, midt i Frankring. Det samme sted som Wild Boar Fever X blev filmet.

  • Jægerinden Mette Karin Petersen - Vildsvinet der løb sin vej

    Vildsvinet der løb sin vej

    Det er mørkt. Det er koldt. Og pludselig hører jeg den lyd jeg har ventet på. Lyden af et vildsvin der bevæger sig ind mod foderpladsen.

  • Jægerinden Mette Karin Petersen - Min første Whitetail-hjort

    Min første Whitetail-hjort

    Bestanden af Whitetails stiger, specielt i området Helsinki, Finland. Af den grund er termiske kikkerter blevet lovlige. Jeg var ude for at teste den nye HIKMICRO THUNDER Pro TQ50.

@jaegerinden - Et glimt af hverdagen