Vildtopskrifter
Vildtkød er mere bæredygtigt og klimavenligt en konventionel kødproduktion. Jeg er blevet selvforsynende med vildtkød og her deler jeg nogle af mine bedste opskrifter på vildtkød. Hvis du vil vide mere om mine oplevelser fra før jeg trykker på aftrækkeren, kan du tjekke mine jagthistorier ud her.
Råbukkefilet over bål
En frisk rådyrfilet tilberedt over bål, der nydes sammen med gode venner på jagtmarken. Serveres med friske spiselige blomster fra skoven.