Vildtopskrifter
Vildtkød er mere bæredygtigt og klimavenligt en konventionel kødproduktion. Jeg er blevet selvforsynende med vildtkød og her deler jeg nogle af mine bedste opskrifter på vildtkød. Hvis du vil vide mere om mine oplevelser fra før jeg trykker på aftrækkeren, kan du tjekke mine jagthistorier ud her.
Chili con venison
Chili con carne lavet på vildt er en jæger favorit. Især på kolde jagtdage, tilberedt over bål, nydt i selskab med gode kammerater.