Vildtopskrifter
Vildtkød er mere bæredygtigt og klimavenligt en konventionel kødproduktion. Jeg er blevet selvforsynende med vildtkød og her deler jeg nogle af mine bedste opskrifter på vildtkød. Hvis du vil vide mere om mine oplevelser fra før jeg trykker på aftrækkeren, kan du tjekke mine jagthistorier ud her.
Fyldte cannelloni med vildtkød
Hvis du er fan af lasagne og generelt af pastaretter, vil denne ret bestemt også falde i god smag. Disse er fyldt med hakket dådyr, men jeg er sikker på, at den også vil være god med andre typer af vildt.
