Vilde wraps over bål

På udkig efter en super nem opskrift på bålmad? Så se her! Vilde wraps tager ingen tid at lave og kræver ikke nødvendigvis mange ingredienser. Byg dem med dit favorit tilbehør og nyd dem i godt selskab rundt om det bålet.

Ingredienser:

Vildtkød (dette er lårtunge, udskæring af baglår)

Wraps

Frisk spinat

Rød peberfrugt, i skiver

Rødløg, i skiver

Hot chili sauce

Stegeolie

Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

Tænd op i bålet. Klargør kødet for sølvskind. Krydder med salt og friskkværnet peber. Steg kødet i olie over bålet indtil det er rosa. Dette er en halv lårtunge fra en dåkalv. Stegetid afhænger af størrelsen på kødet samt varmen på bålet. Jeg stegte kødet i ca. 5 min. på hver side og lod det hvile i 10 min.

Når kødet hviler, grill skiver af rød peberfrugt, blot et par minutter. Skær rødløg i skiver. Vask frisk spinat. Varm wrap over bålet, et par sekunder på hver side.

Byg din vilde wrap og nyd den omkring bålet. Velbekomme.